Einfachste  Zutaten machen aus einem typischen maremmanischen Gericht einen besonderen Genuss.

Aus diesem Grund entdeckt man heute wieder die Schlichtheit der Speisen und die und Unkompliziertheit der Zubereitung. Ein praktisches Beispiel dafür ist die „minestra di farro“, „l’acquacotta“ oder die Polentaspeise mit Leber.

Die typischen Festgerichte wie „tortelli maremmani“ gefüllt mit Topfen, Manngold mit Ei oder das einzigartigen Teigwarengericht „papardelle“ mit Wildschweinsauce finden auch bei den feinsten Gaumen der heutigen Gesellschaft Anklang.

Nicht zu vergessen ist „rocca strada“, ein Paradies für Pilzeliebhaber, die dort eine Artvielfalt wieder finden.

Selbst geerntete Pilze bringen sie in den Genuss eines unvergesslichen Pilzgerichtes.

Unsere Heimat ermöglicht Ihnen außerdem die verschiedensten Naturprodukte zu genießen:

Angefangen vom Olivenöl, Tafelweine und Gourmetweine über Käse- und Wurstsorten bis hin zum Dessert. Alle Produkte Made in Maremma werden von den Einheimischen bearbeitet um Ihnen die beste Qualität bitten zu können.